场景：某社区居家养老

人物：社区护理员小刘，赵奶奶（81岁），赵奶奶儿子张先生，赵奶奶女儿张女士

案例：赵奶奶，81岁，中度阿尔茨海默病，独自居住，日常生活由社区护理员小刘定期上门照料。赵奶奶有一儿一女，儿子张先生在外地工作，女儿张女士在本市但很少探望。近半年来，赵奶奶病情加重，生活自理能力明显下降，需专人照护。小刘多次联系子女协商照护事宜，但儿子以工作忙为由推脱，女儿则认为应由儿子承担主要责任，两人相互推诿，既未支付赡养费，也未安排专人照料。赵奶奶的退休金难以覆盖日益增长的照护费用，生活陷入困境。小刘将此情况向社区反映，社区多次调解无果。

任务：角色扮演，评估失智老人照护风险，通过法律法规常识知识劝导推诿子女，制定居家照护方案。