承揽人是具备完成工作的技术或设备，独立完成约定工作并向对方交付工作成果的一方。

定作人是提出工作要求支付报酬的自然人、法人或非法人组织。

某物流公司与某贸易公司承揽合同纠纷案中，承揽人是某贸易公司，定作人是某物流公司。