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酒店督导管理实务

  • ISBN:  978-7-200-21081-1
  • 作者:  毛传丽,王苏,陈香琼
  • 定价:  ¥52.00
  • 版次:   第1版第1次
  • 适用专业:  酒店管理与数字化运营
  • 教材级别:  精品教材
  • 出版单位:   北京出版社
  • 出版/修订日期:  2026年8月

教材简介

本书严格遵循“工作过程系统化”的课程开发理念,以酒店督导岗位典型工作任务为载体,按照“初入职场—基层骨干—初级督导—成熟督导”的职业成长逻辑,构建了从基层岗位管理素养培养到战略思维与创新实践能力提升的完整学习链条,旨在帮助学生实现从新手到督导的角色蜕变与能力进阶。 全书共分为四个模块,涵盖八个项目。模块一“初入职场——基层岗位管理素养培养”,聚焦目标管理、时间管理与自我激励,帮助学生建立自我驱动的工作习惯。模块二“基层骨干——专项能力进阶与团队管理启蒙”,着力于管理沟通、领导意识培养及团队认知,为承担管理职责奠定基础。模块三“初级督导——督导能力体系构建”,围绕部门质量管控目标设计、关键绩效指标可视化及员工辅导与激励策略,系统构建初级督导的核心管理工具库。模块四“成熟督导——战略思维与创新实践”,则从绿色酒店运营优化与行业前沿趋势创新孵化两个维度,全面提升学习者的战略视野与项目操盘能力。

模块一 初入职场——基层岗位管理素养培养

项目一 基层岗位目标管理与自我管理启蒙

项目二 数字化时代职业认知与自我定位

模块二 基层骨干——专项能力进阶与团队管理启蒙

项目三 专项能力培养

项目四 团队管理能力启蒙

模块三 初级督导——督导能力体系构建

项目五 部门质量管控目标体系设计

项目六 员工辅导与激励策略制定

模块四 成熟督导——战略思维与创新实践

项目七 绿色酒店运营优化方案设计与实施

项目八 酒店行业前沿趋势探索与创新项目孵化