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营养护理（修订）（含微课）

  • ISBN:  978-7-200-09018-5
  • 作者:  李玮
  • 定价:  ￥54.00
  • 版次:   第1版第9次
  • 适用专业:  护理类
  • 教材级别:  精品教材
  • 出版单位:   北京出版社
  • 出版/修订日期:  2023年8月

教材简介

本教材根据教育部[2011]12号文件精神，高职教育坚持以培养生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型专门人才为主要任务。坚持以服务为宗旨、就业为导向，走产学研结合发展道路。在深入分析护理专业的岗位（群）要求、高（中）级公共营养师执业资格标准后，我们组织了具有丰富教学经验的专业教师和行业技术人员，依据工学结合的人才培养要求，共同编写了本教材，用于高职、高专护理及相关专业教学和公共营养师执业资格考试。

模块一    营养学基础

模块二    营养学基本技能

模块三    特殊人群的营养指导

模块四    常见疾病的营养护理

  • 978-7-200-09018-5《营养护理》目录-样章 2023-11-20

  • 1-1.基础代谢能量消耗的计算

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  • 1-3.佝偻病

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  • 1-4.克山病

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  • 2-1.加工、烹调以及“储存”对谷类营养价值的影响

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  • 3-1.中国居民膳食指南

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  • 5-1.婴儿的合理饮食

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  • 6-1.高原环境人员营养指导

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  • 8-1.慢性胃炎患者的营养护理

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  • 8-2.胆囊造影试验膳食

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  • 9-1.原发性高血压患者的营养护理

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  • 1-2.人体的维生素需求

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  • 4-1.营养配餐

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  • 7-1.医院膳食

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  • 10-1.慢性肾炎患者的营养护理原则

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  • 11-1.膳食与肿瘤

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  • 13-1.烧伤患者的营养护理

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