福禄贝尔在《儿童心理的研究》一书中说到：儿童早年的饮食是最重要的，跟孩子待办与活动、迟缓与敏捷、聪明与愚笨、软弱与强壮等状态相关，并且一生都受到影响。

食育是一个很小的事情，但是关系着儿童一生的发展。

一份儿童的饮食行为调查发现：

1998年有16.8%的儿童从未吃快餐；每月吃1次以上快餐的儿童占比15.9%；

2008年每月吃1次以上快餐的儿童占比65%，每月吃5次及以上的儿童占比7.9%；

2015年每周吃5次以上快餐的儿童占比10.9%。

另一组数据显示：

1998年儿童单日糖分饮用量为329毫升，2008年上升到715毫升，2015年消费饮料比例也飞速上升。

由此可见，儿童吃快餐比例在持续上升，与此同时，商家还在陆续研究新的促销手段来吸引儿童吃快餐，比如，推出系列玩具，抽盲盒等。此外，儿童面临着各种各样来自饮食方面的挑战，现如今，上海地区约有30%的孩子肥胖，70%的孩子存在不良饮食行为习惯。这些数据都在对我们发出警示：全民健康要从饮食开始，不能无所畏惧尽入口中，要对饮食有基本的思考，更要从幼儿时期就开始关注其良好饮食行为习惯的培养，为今后健康成长“打好地基”。