营养风险筛查是巾医护人员实施的简便筛查方法， 用以决定是否需要制定或实施肠 外肠内营养支持计划， 操作方法如下：
1. 需要说明营养风险筛查的意义，患者知情同意参加。
2. 基本信息均按照入院记录的内容填全。
3. 入院诊断按照24 h入院病历描述的诊断填写。
4. 身高在早晨免鞋测定，测量值精确到0.5cm; 空腹测量体重，测戳值精确到0.5kg, 然后计算出BMI。
5. 询问患者近期内休重是否下降。 如果下降且超过5%，问清是在 3个月内还是2个月内或者还是1个月内。
6. 询问近1周内进食量的变化，是减少了1/4、1/2还是3/4以上。
7. 在营养状态受损评分中， 各项评分取最高分作为该项评分。
