营养与膳食
教材级别：精品教材
适用层次：高职教材
适用专业：
ISBN：978-7-200-20346-2
作者：李玮，宋江涛
定价：￥49.00
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附 中国居民膳食营养素参考摄入量
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消化系统概述
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胃大部切除患者的营养
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糖尿病患者的营养
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甲状腺功能亢进症患者的营养
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预防癌症的饮食建议14条
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肿瘤患者的营养
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肾病综合征患者的营养
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肾小球肾炎患者的营养
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泌尿系统概述
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原发性高血压患者的营养护理
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原发性高血压患者的营养
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冠心病患者的营养
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循环系统概述
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急性胰腺炎患者的营养
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胆囊造影试验膳食
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病毒性肝炎患者的营养
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消化性溃疡患者的营养
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慢性胃炎患者的护理
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慢性胃炎患者的营养
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胃肠外营养支持
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胃肠内营养支持
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医院膳食
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中国老年人平衡膳食宝塔
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生长发育年龄段划分
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婴儿合理饮食
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合理膳食的原则
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肥胖的危害
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称重法、记账法、食物频数法和化学分析法调查步骤
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酒类、糖果和常见调味品的营养特点
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知茶品茶，传播茶文化
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常见其他食品的营养特点
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食物多样，谷类为主
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大豆中非营养成分
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常见食物的一般营养成分（100g食物含量）
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中华传统食物养生法（概述）
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加工、烹调以及贮存对谷类营养价值的影响
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克山病
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佝偻病
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常用食物含热量简表
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大豆蛋白营养功能
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常见身体活动强度和能量消耗表
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基础代谢能量消耗的计算
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糖尿病高危人群
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学科简介及培养目标